La section CFDT soigne ses jeunes

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Au Centre hospitalier Jacques-Cœur de Bourges (Cher), la section CFDT a fait du pouvoir d’achat une priorité. Elle a obtenu la mise en place du repas à un euro pour les étudiants soignants.

Par Guillaume Lefèvre — Publié le 09/11/2026 à 16h10

Nahima Chatain, Sophie Radet, Béatrice Ausseine, Betty Gibot, Habiba Azouzi et Éric Gaudin de la section CFDT du Centre hospitalier Jacques-Cœur de Bourges.
Nahima Chatain, Sophie Radet, Béatrice Ausseine, Betty Gibot, Habiba Azouzi et Éric Gaudin de la section CFDT du Centre hospitalier Jacques-Cœur de Bourges.© Cyril Badet

Une entrée, un plat, un dessert et une boisson, le tout pour 1 euro. Depuis octobre 2024, les étudiants en formation, notamment les futurs infirmiers et aides-soignants, alternants, apprentis et stagiaires du Centre hospitalier Jacques-Cœur de Bourges bénéficient d’un tarif très préférentiel pour déjeuner au self de l’établissement, contre 6 euros en moyenne. Une excellente nouvelle pour leur porte-monnaie. Les calculs sont rapides. Ils économisent 5 euros par repas, 50 euros pour dix repas. Et pour celles et ceux qui déjeunent régulièrement sur place, le gain atteint rapidement plusieurs centaines d’euros en l’espace de quelques mois.

C’est une économie loin d’être négligeable pour des jeunes travailleurs qui doivent déjà jongler avec un budget serré et des dépenses contraintes de plus en plus élevées (logement, transports, alimentation…). À l’heure où ces coûts incompressibles pèsent lourdement sur les budgets, la mesure est plébiscitée. Chaque jour, ce sont des dizaines de repas à 1 euro qui sont servis. « Un euro pour un repas complet, forcément, ça change les choses et ça permet de garder un peu d’argent pour le reste, témoigne Julie, 19 ans, étudiante et agente des services hospitaliers (ASH) pendant ses congés scolaires. Ça me permet de manger autre chose que des pâtes tous les jours. Quand on est étudiant, on fait attention à toutes les dépenses. »

Une réponse concrète

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Guillaume Lefèvre
Journaliste

Cette mesure n’est pas tombée du ciel. « Dans les couloirs et les services, on entendait souvent la même musique lancinante, celle des fins de mois difficiles : “Financièrement, je ne m’en sors pas” », témoigne Béatrice Ausseine, secrétaire de la section CFDT de l’hôpital.

Un état de fait intolérable pour la première organisation syndicale de l’établissement. « On voyait nos jeunes collègues sauter régulièrement leur repas ou se contenter de grignoter durant la pause déjeuner. C’était quelque chose qu’on ne pouvait pas accepter », explique Éric Gaudin, éducateur sportif et élu CFDT. « On en voit régulièrement qui partagent leur Tupperware avec un collègue, venu au travail sans sa gamelle… », poursuit Nahima Chatain, aide-soignante et militante CFDT.

Il aura fallu un an de négociation pour parvenir à un accord et convaincre la direction de s’engager dans cette démarche. « C’est une réponse très concrète aux difficultés financières que peuvent rencontrer les jeunes, explique Betty Gibot, secrétaire adjointe de la section. Ils sont indispensables au fonctionnement et à l’avenir de l’hôpital. Il est donc primordial qu’ils puissent manger à leur faim. »

Du côté de la CFDT, pas question de s’arrêter en si bon chemin. Elle souhaite désormais obtenir l’extension de cette mesure à certains agents de l’établissement, en particulier à celles et ceux qui se situent parmi les premiers niveaux de rémunération.

Au service des personnels civils

Écouter les demandes des agents et se battre, quitte à remuer ciel et terre, pour en obtenir la mise en œuvre, tel est le mode d’action de la CFDT Défense. Exemple en Charente.

C’est un « travail de longue haleine », pour reprendre les mots de Yannick Fauré, secrétaire général du Syndicat CFDT Défense des Charentes. Un travail de près de deux ans qui aura permis aux agents des groupements de soutien des bases de La Rochelle, Rochefort, Saintes et Cognac de bénéficier d’horaires variables, jusque-là proscrits pour les civils travaillant à l’Armée de l’air. Ce dispositif, qui offre la possibilité aux agents de choisir leurs heures d’arrivée et de départ, sous réserve des nécessités du service, est « une avancée en matière de qualité de vie au travail et un plus pour l’attractivité de ces métiers », insiste Yannick. Ce sujet était largement ressorti des enquêtes menées au préalable par les militants auprès de leurs collègues. Le syndicat s’est battu pour que le dispositif soit mis en place. « Il nous a fallu porter le sujet à l’échelle nationale, avec le soutien de la CDFT Défense, afin de démontrer que les horaires variables pour les personnels civils sont compatibles avec le fonctionnement de l’Armée de l’air », se souvient Yannick. Une fois l’accord obtenu, les autorités militaires locales n’ont pu qu’accepter la demande.

Pour des raisons techniques concernant le logiciel utilisé par les ressources humaines du ministère, dont la nouvelle version est en cours de déploiement, seuls les agents
des groupements de soutien sont concernés. « Mais on a mis le pied dans la porte et désormais on compte sur l’effet boule de neige dans les autres entités, dès que le logiciel le permettra… », conclut le secrétaire du syndicat.