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“Nous sommes ambivalents face à la consommation”

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Produire, consommer local : Et si c’était le moment ?

Professeur d’histoire émérite à l’université de Franche-Comté, membre honoraire de l’Institut universitaire de France*.

Par Claire Nillus — Publié le 02/07/2021 à 08h00

Jean-Claude Daumas — Jean-Claude Daumas© DR

Vouloir consommer plus de produits locaux,…

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