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Extrait de l'hebdo n°3971
Dans l’usine cinquantenaire de Barilla, l’outil de production a été modernisé afin de réduire la pénibilité et faire monter en compétences les ouvriers. Autres atouts : un dialogue social qui fonctionne et une CFDT qui met la main à la pâte.
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L’odeur de boulangerie flatte les narines dès le parking de l’usine de Talmont-Saint-Hilaire (Vendée / Pays de la Loire). Ici, des tonnes de pain de mie et de brioches de la marque Harrys sortent des fours parfois longs de plus de cinquante mètres. Comme son nom ne…